Bukan rahasia lagi kalo telur bebek sering dikonsumsi para pria untuk meningkatkan vitalitas dan stamina tubuh. Sesuai dengan filosofi bebek jantan yang menjadi pejantan "tangguh" di tengah kumpulan bebek betina...enaknya jd bebek jantan?? Tapi ternyata telur bebek juga dapat membuat mata bayi menjadi lebih indah. Caranya juga gampang, cukup dengan mencampurkan telur bebek dengan madu dan minum secara teratur (disarankan untuk ibu yang mengandung 4-7 bulan).
Berikut ini kandungan nutrisi dalam telur bebek (nilai per 100 gram porsi makanan) :
- Air, 70.83 g
- Energi, 185.393 kcal
- Energi, 776 kj
- Protein, 12.81 g
- Total Lemak, 13.77 g
- Karbohidrat, 1.45 g
- Serat, 0 g
- Ampas 1.14 g
Mineral
- Kalsium, Ca, 63.7 mg
- Besi, Fe, 3.85 mg
- Magnesium, Mg, 16.5 mg
- Phospor, P, 220.1 mg
- Potassium, K, 222.3 mg
- Sodium, Na, 146 mg
- Seng, Zn, 1.41 mg
- Tembaga, Cu, 0.062 mg
- Mangan, Mn, 0.038 mg
- Selenium, Se, 36.4 mcg
Vitamin
- Vitamin C, asam ascorbic, 0 mg
- Thiamin, 0.156 mg
- Riboflavin, 0.404 mg
- Niacin, 0.2 mg
- Asam Pantothenic, 1.862 mg
- Vitamin B-6, 0.25 mg
- Folate, 80 mcg
- Vitamin B-12, 5.395 mcg
- Vitamin A, 1328 IU
- Vitamin A, RE, 399 mcg_RE
- Vitamin E, 0.74 mg_ATE
Lemak
- Asam Lemak Jenuh, saturated, 3.681 g
- 4:0, 0 g
- 6:0, 0 g
- 8:0, 0 g
- 10:0, 0 g
- 12:0, 0 g
- 14:0, 0.054 g
- 16:0, 2.996 g
- 18:0, 0.632 g
- Asam Lemak Tak Jenuh, monounsaturated, 6.525 g
- 16:1, 0.441 g
- 18:1, 6.084 g
- 20:1, 0 g
- 22:1, 0 g
- Asam Lemak Tak Jenuh, polyunsaturated, 1.223 g
- 18:2, 0.558 g
- 18:3, 0.102 g
- 18:4, 0 g
- 20:4, 0.319 g
- 20:5, 0 g
- 22:5, 0 g
- 22:6, 0 g
- Kolesterol, 884 mg
Asam Amino
- Typtophan, 0.26 g
- Threonine, 0.736 g
- Isoleucine, 0.598 g
- Leucine, 1.097 g
- Lysine, 0.951 g
- Methionine, 0.576 g
- Cystine, 0.285 g
- Phenylalanine, 0.84 g
- Tyrosine, 0.613 g
- Valine, 0.885 g
- Arginine, 0.765 g
- Histidine, 0.32 g
- Alanine, 0.631 g
- Asam Aspartic, 0.777 g
- Asam Glutamic, 1.789 g
- Glycine, 0.422 g
- Proline, 0.48 g
- Serine, 0.963 g
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Untuk pengembangan peternakan, kami bersedia menerima saran, komentar, kritik atau masukkan.